Olio Extra Vergine di Oliva IGP TOSCANO BIO DOP TERRE DI SIENA | Frantoio Artigianale Toscano Oliviera Sant'Angelo

TOSCANO IGP BIO + SIENA DOP spedizione gratuita

102,00EUR

BOX 6 Bottiglie Olio Extra Vergine di Oliva  Litri 0,750

3 Toscano IGP Biologico + 3 Terre di Siena DOP  
 

SPEDIZIONE GRATUITA

Il Consorzio Terre di Siena DOP garantisce che, l'olio Extra Vergine di Oliva sia prodotto con olive solo della zona delimitata dal disciplinare raccolte direttamente dalla pianta, portate al frantoio al massimo entro tre giorni dalla raccolta e molite entro 24 ore, affinche nell'olio extra vergine di oliva prodotto rimangano le caratteristiche originarie ed i valori nutrizionali presenti nel frutto, che l'olio extra vergine di oliva DOP sia ottenuto solo con processi meccanici di estrazione, e venga sottoposto ad analisi sensoriale e chimica per verificarne l'idoneità alla certificazione. Questo vale anche per il Toscano IGP Biologico. I due Extra Vegini sono ottenuti da un mix di varietà (Correggiolo, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Felciaio, Olivastra e Maurino) l'unica differenza è il periodo di  raccolta; Ottobre per il Terre di Siena Dop, quindi un olio con sentori più freschi di oliva meno matura a volte leggermente amaro e nel finale piccante adatto a crudo su insalate, verdure in genere, primi, carne alla brace,  fiorentine di Chianina alla brace e zuppe. IGP Toscano Biologico è sempre un mix di varietà già citate ma raccolte a Novembre, un'olio ottenuto da olive più mature quindi con più carattere e profumo, leggermente piccante e amarognolo ma con un gusto meno spigoloso, più rotondo, si sposa bene con tutte le pietanze, dai primi alle verdure, e perfetto a crudo sui bolliti.